 |
| Ilustrasi Terung/Terong (Sumber: sketsa.idola.blogspot.com) |
Awal musim penghujan, sayuran di kebun tumbuh subur dan lekas berbuah, apalagi dipupuk dengan kohe. Suasana di desa Fajar Indah yang masyarakatnya sebagian besar beternak sapi atau kambing, sungguh membantu untuk penyediaan pupuk kandang.
Emak Pengasuh yang mengasuh Adek Zhafran pun tak ketinggalan memelihara sapi dan kambing. Selain untuk tabungan, juga untuk penyediaan pupuk tanaman. Maklumlah, Emak Pengasuh dan suaminya adalah peternak sekaligus petani. Setiap kali panen tanaman, selalu mengantarkan hasil taninya ke rumah, lewat Adek.
Hari Senin ini Emak pengasuh panen terung dan cabai. Dengan bersenandung kecil, Adek membawa oleh-oleh dari Emak Pengasuh.
"Assalamu'alaikum, Mi, Adek pulang," teriak Adek dari arah pintu belakang.
"Wa'alaikumussalam," jawab Ummi sambil membuka pintu.
"Ini, Mi, dari Emak Pengasuh. Tadi pulang sekolah Adek nyusul ke sawah naik sepeda. Ternyata Emak lagi manen terung sama cabe." Adek memberikan titipan Emak Pengasuh pada Ummi.
"Wah, terima kasih, banyak banget, Dek. Bisa jualan, kita,hihihi," tanggap Ummi sambil menerima sayuran dari Adek.
"Iya, nanemnya, 'kan banyak." jawab Adek.
Tiba-tiba Abang menimpali obrolan Adek-Ummi. Dia memandang sekantung terung sambil mengernyit.
"Itu terung, ya. Coba pucuk ubi, enak," ucap Abang seakan lemas
"Eh, Bang, terong juga enak loh, padahal Ummi suka, Abang kok, gak suka?" tanya Ummi.
"Belum suka, Mi. Masih ada ayam, ikan, pucuk ubi, sama kangkung, hihi," timpal Adek.
"Katanya mau cepat tinggi seperti Abi, harus banyak makan terong, itu." Ummi meyakinkan Abang-Adek sambil menunjuk sekantung terung.
"Apa bisa cepat tinggi, Mi?" tanya Abang antusias.
"Ya, kan ada kaliumnya, yang menguatkan tulang, membuat tulang Abang cepet berkembang juga, bisalah itu," yakin Ummi pada Abang.
"Hmmm, okelah kita makan terong biar cepat tinggi." Abang dan Adek TOS sambil nyengir.
"Nah, terong merupakan salah satu jenis sayuran yang mengandung kalsium, mineral, kaya serat, bioflavonoid serta vitamin K. Terong sudah menjadi salah satu makanan yang tidak asing lagi di Indonesia. Nanti kita buat terongnya menjadi terong goreng tepung, tumis terong kecap, terong balado, dan sesuai request, deh," jelas Ummi.
"Siaaap!" jawab Abang dan Adek berbarengan.
Seperti kita ketahui, selain harganya yang murah, terung memiliki manfaat yang banyak untuk tubuh. Antara lain: Kandungan nutrisi phyto pada terung sangat dibutuhkan oleh otak. Bagi mereka yang bingung untuk memilih jenis makanan yang mampu menutrisi otak, terung akan menjadi salah satu solusinya.
Terung juga membuat pencernaan yang lebih baik karena kandungan serat yang tinggi dalam terung dapat membantu menyehatkan saluran pencernaan serta menghindarkan kanker yang bisa menyerang usus besar kita.
Selain itu, kandungan kalsium dalam terung dapat memperkuat dan mempertahankan kekuatan sendi dan tulang. Mari makan terung untuk kesehatan.
Terimakasih sudah memberikan masukan dan saran
EmoticonEmoticon